玉米酥

烤黑椒鸡腿怎么做好

    发布时间:2019-09-21

    材料
    材料:鸡腿4个。,腌料:密汁叉烧酱一汤匙,蚝油一汤匙,番茄沙司一汤匙,老抽一汤匙,生抽两汤匙,白糖一汤匙,料酒一汤匙,五香粉一小匙,十三香一小匙,黑椒一小匙(微辣,可不加),盐一小匙,芝麻油少许,姜数片。,表面刷料:密汁叉烧酱一汤匙,密糖少许。
    做法
    1、鸡腿洗净,滤干水分。
    2、在鸡腿的底部划上数刀,方便腌制时容易入味。
    3、准备一个大一点的容器,将所有腌料混合均匀。
    4、将鸡腿放入容器里,与腌料充分混合,按摩一分钟。
    5、将彻底混合腌料的鸡腿用保鲜袋装好,密封,入冰箱冷藏过夜。
    6、第二天提前取出解冻,摆放在烤网上,表面刷上一层密汁叉烧酱,入预热的烤箱(底部要加烤盘,烤盘上放一张锡纸),中层,250度,先烤15分钟,取出翻面,再刷密汁叉烧酱,入烤箱再烤15分钟。最后10分钟,在鸡腿的两面分别刷上密糖烘烤。(此时最好在旁边看着,看颜色差不多了,就可以出炉了)

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    主料: 去骨鸡腿肉1 块 辅料: 椒1个 红椒1个 调料: 黑椒汁适量 橄榄油少许
    黑椒鸡块详细制作步骤:
    1.将鸡腿肉切成小块,青椒红椒切成小块备用(图2、3)
    2.平锅放少许橄榄油,将鸡腿肉有皮的那一面向下放在锅里煎一下(约7分钟),焦黄后翻面再煎(约5分钟)如果不太熟可再两面煎一下,等到两面都焦黄后取出装盘待用(图4、5)
    3.煎鸡腿肉的锅不用洗也不用再放油,直接放入葱头炒到透明色后放入红椒略炒,再放入青椒(因青椒炒的时间太长
    颜色会发黑),炒到发软后,放入2的鸡腿肉(图6)
    4.继续翻炒一会,放入适量黑椒汁,翻炒到所有菜和肉都沾到黑椒汁后,略放点水继续翻炒2分钟左右(主要是让黑椒汁更入味,也可省略这步),大火收汤后,再放一些黑椒汁,让菜肉都沾到黑椒汁后马上关火

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    主料: 去骨鸡腿肉1 块 辅料: 椒1个 红椒1个 调料: 黑椒汁适量 橄榄油少许 黑椒鸡块详细制作步骤: 1.将鸡腿肉切成小块,青椒红椒切成小块备用(图2、3) 2.平锅放少许橄榄油,将鸡腿肉有皮的那一面向下放在锅里煎一下(约7分钟),焦黄后翻面...

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    1、先腌制了才有味道 烧烤油,孜然粉,椒盐等

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    孜然黑椒扒鸡 1.准备工作:将鸡腿洗净,将肉沿骨剔开,但不分离.将鸡腿上均匀涂抹上盐及黑胡椒粉,放入冰箱冷藏腌制6小时以上,准备烹饪前两小时取出鸡腿; 2.锅子上盖后用中火加热,热至温度计到"九点钟"左右的位置,此时开盖,将小滴水洒进,水会成小水...

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    材料 材料:鸡腿4个。,腌料:密汁叉烧酱一汤匙,蚝油一汤匙,番茄沙司一汤匙,老抽一汤匙,生抽两汤匙,白糖一汤匙,料酒一汤匙,五香粉一小匙,十三香一小匙,黑椒一小匙(微辣,可不加),盐一小匙,芝麻油少许,姜数片。,表面刷料:密汁叉...

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    用料 主料 洋葱适量 老抽适量 料酒适量 黑胡椒适量 黑椒鸡扒的做法 1.鸡腿2个。 2.去骨,不喜欢吃鸡皮的,可把鸡皮去除。 3.用刀背把鸡腿正反的敲松,这样容易入味。 4.鸡腿肉,加入老抽、料酒、黑胡椒、盐、糖。 5.再加入洋葱碎。 6.拌匀,入冰...

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    黑椒照烧鸡腿的做法 1. 准备食材:鸡腿洗净,洋葱切碎,姜蒜剁成姜蒜蓉 2. 鸡腿用剪刀从中间剪开,去鸡骨 3. 鸡腿去骨头后是一整片的,用刀背剁一下 4. 往鸡腿放入盐、美极鲜味汁、料酒和白胡椒粉腌制片刻 5. 把料酒、黑椒汁、红糖和水一起放在...

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    1. 买去骨的鸡腿肉同火腿切成条状,待用 2. 意粉先用热水浸开15分钟左右再煮一下,之后再过一下冷水,这样口感更好 3. 用平底锅放一个咸的牛油融开了放之前切好的鸡柳翻炒几下再放火腿同黑椒汁一齐翻炒几下后将意粉一齐倒入再放牛奶,有点糊状就...

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    主料 鸡腿 1个 意大利面 50克 玉米 1块 小肠仔 2个 辅料 油 适量 黑胡椒 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 步骤 1.准备食材,鸡腿化冻。 2.把鸡腿洗净剃骨,用刀背剁松,表皮用牙签扎小孔。 3.鸡腿加少许料酒、盐、黑胡椒、生抽用手抓匀,腌制...

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    材料 胡萝卜汁用料:胡萝卜250g(切滚刀块),淡奶油100ml,盐1/3茶匙(2g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),胡萝卜土豆饼用料:胡萝卜350g,熟土豆800g,洋葱1/2个(切碎),面包屑6汤匙(90g),面粉3汤匙(45g),鸡蛋3枚,法香碎1汤匙(15g),盐1...

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    用料 整鸡腿 蚝油 盐 黑椒 糖 淀粉 黄油 黑胡椒酱 黑椒鸡腿的做法 1、整鸡腿剔骨 2、将大块鸡腿肉剁小块 划几刀 3、每块鸡腿肉正反面放盐 蚝油 生粉 黑胡椒(多一点)腌制 4、下油锅煎熟(可用黄油) 起锅 5、倒入黑胡椒酱 加水和适量糖(按个人...

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